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Buffet National I

Vorspeise
Frische Salate der Saison
Bresaola auf Rucolasalat mit Pinienkernen und Olivenöl
Thunfischsalat mit grünen Bohnen und Oliven
Spinatcreperöllchen mit Lachs und Frischkäse
Chicoreebarken gefüllt mit Blauschimmelkäse und Pekannüssen garniert mit Balsamicodressing und frischer Kresse
Reibekuchen mit Nordseekrabben, Kräuterdip und frischem Dill
Ofenfrische Auswahl an Brot und Stangenbaguette mit Buttervariationen

Suppe

Bärlauch-Kartoffelcremesuppe

Hauptgericht
Gefüllte Dorade im Gemüsebett
In Thymian gebratene Hähnchenbrust auf Zucchini-Auberginengemüse
Kräuterkartoffeln aus dem Ofen

Dessert
Mousse au chocolat
Exotische Obstplatten

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