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Start Buffetvorschläge National II

Buffet National II

Vorspeise
Matjestatar mit Radieschen und Apfel
In Knoblauch gebratene Riesengarnelen mit mariniertem Gemüse
Räucherforelle auf Orangen-Rucola-Salat
Käse Fours – zweierlei Weichkäsecremes auf Schwarzbrot- und Pumpernickeltalern
Shrimpscocktail im Chicoreebarken
Schweinefilet auf Rucola und Balsamicoglace
Ofenfrische Auswahl an Brot und Stangenbaguette mit Buttervariationen

Suppe
Karotten-Orangen-Suppe mit gerösteten Pinienkernen

Hauptgericht
Gefülltes Schweinefilet mit Parmaschinken
Lachsfilet mit Zucchini, Kirschtomaten und frischen Kräutern
Kartoffelgratin

Dessert
Erdbeer Tiramisu
Rote Grütze mit Vanillesauce

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